如何制作巧克力
来源:未知作者:admin日期:2022/09/23浏览:
喜欢巧克力的孕妇可以在家里自己制作巧克力,既卫生又有趣,请看孕妇。
外皮:200克黑巧克力,200克白巧克力。
馅料:50克白巧克力,30克葡萄果酱,30克橘子果酱,40克生奶油(动物性)。
器皿:1个巧克力模型
1、将原料1)中的黑巧克力和白巧克力用削皮器切成薄片,分别用小火加热至融化(水温不要太高,约38℃~43℃)。
2、将融化的黑巧克力倒入巧克力模型中,使模型内部均匀地覆盖一层巧克力,然后倒出多余的巧克力,将模型放入冷冻室5分钟。
3、从冰箱中取出模型,倒入白巧克力,使第一层黑巧克力的内部被均匀地覆盖。然后把多余的白巧克力倒出来,把模型放在冷冻室里5分钟。
4: 对于馅料,用小火加热配料2中的白巧克力,直到它融化,将一半的白巧克力加入葡萄果酱和20克鲜奶油中,搅拌均匀。
5、从冰箱中取出模型,分别填入两种馅料8分钟,再加一层白巧克力,放入冰箱5分钟。
6、按上述方法准备白色果酱巧克力,但不再使用黑巧克力,只做一层外壳。